Productos de temporada

LLEGARON LAS FRUTAS DE VERANO TEMPORADA 2017-2018

Comienza el verano, y con el llegan las frutas características de la estación. Esas que esperamos con ganas todo el año, que refrescan y traen de vuelta recuerdos de vacaciones.
Acá va una lista de los principales productos:
• La sandía es una de las frutas más refrescantes que puedes encontrar en verano, con muchas propiedades para nuestra salud gracias a su contenido de vitamina C, ácido fólico y calcio entre otros nutrientes.
• Esta también el melón, rico en agua aporta vitamina A y E y es un excelente diurético. Una excelente opción para la temporada.
• los berries en general son una de las frutas más consumidas durante el verano. Arándanos, moras y frutillas están llenas de antioxidantes, fibra y vitamina, ofrece múltiples beneficios a nuestro cuerpo.
• Otro favorito es el damásco que se puede usar tanto en postres como en platillos salados, aprovecha porque esta temporada es la mejor para comerlo.
• La ciruela es uno de los mejores aliados de nuestra digestión favoreciendo el tránsito intestinal gracias a sus aportes de fibra.

AL MAL TIEMPO, BUENAS FRUTAS Y VERDURAS

Por estos días las agujas del termómetro van marcando las temperaturas más bajas de este 2017.
Los cajones de madera con coloridos kiwis, pepinos, caquis y alcachofas ya empiezan a engalanar los locales en Lo Valledor, cambiando ostensiblemente el panorama.
Destaca lo que llega desde Ovalle, con una oferta bastante buena de hortalizas, lechuga y pimentón particularmente.

LOS CÍTRICOS, FRUTAS SALUDABLES DE INVIERNO

Son productos de especial consumo durante estos meses invernales y entre ellos destacan el limón y la naranja, ambos por buena calidad y precio. También están presentes la manzana, el membrillo y la pera, productos cosechados entre febrero y marzo, que se comercializan en abundancia por estos días a precios igualmente convenientes.

EXCENTRICIDADES DE TEMPORADA: NACIONALES E IMPORTADAS

Como es habitual, por estos días se empieza a asomar la fruta tropical de importación. Sandías y melones que provienen de Brasil se integran al menú de la oferta en los patios de Lo Valledor, para satisfacer demandas de clientes chilenos y extranjeros: mango, maracuyá, coco y papaya se dejan ver de manera creciente y seductora. La novedad de este inicio de junio es, sin duda, la papaya de La Serena.
La chirimoya aún se puede comprar sin mucha dificultad, lo que llama la atención debido a que por estos días ya debería estar desapareciendo.

Verduras y Hortalizas

Productos referenciales del invierno, por ejemplo la alcachofa, se empiezan a ver en mayor abundancia y de mejor calidad que la que se encuentran en otras épocas del año.

Abundancia Nortina

Principalmente por un tema climático, por estos días el norte chileno abastece al resto del país. El melón tuna llegado desde Ovalle destaca en la renovada oferta de productos; el buen tiempo en el norte incide en que aún se pueda obtener en abundancia. La uva, en otros tiempos sólo encontrada en los meses de verano, es otro ejemplo de la racha productiva que vive el norte chileno, que pese a los contratiempos climáticos y comerciales ha respondido con creces la diversidad del consumo nacional, manteniendo altos rangos de producción.